Cymbopogon citratus (C.citratus), herba perubatan yang terkenal dengan aktiviti biologikal yang hebat seperti antioksidan. Untuk penyelidikan baru-baru ini, teknik rendaman telah digunakan untuk mengekstrak kompaun fenolik daripada C.citratus. Aktiviti antioksidan (TAA) dan jumlah kandungan fenolik (TPC) ekstrak telah ditentukan melalui pelbagai jenis kajian pembolehubah (jenis pelarut, masa untuk mengekstrak dan nisbah pepejal kepada pelarut). Jumlah kandungan folik ekstrak C.citratus ditentukan dengan menggunakan kaedah Folin-Ciocalteu. Keputusan yang diperolehi menunjukkan bahawa TPC ekstrak etanol adalah yang tertinggi (37.2 mg GAE/g) berbanding dengan ekstrak air (32.8 mg GAE/g) dan ekstrak metanol (30.6 mg GAE/g). Masa yang paling optimum untuk mengekstrak adalah selama 2 hari manakala nisbah pepejal kepada pelarut yang paling optimum untuk mengekstrak jumlah kompaun fenolik adalah 1:35. Kaedah melawan radikal DPPH telah digunakan untuk menentukan aktiviti antioksidan oleh tumbuhan yang telah diekstrak dan keputusan yang diperoleh dinyatakan dalam IC50. Ekstrak etanol mengandungi aktiviti antioksidan yang paling tinggi (IC50 = 12.12 mg/mL) diikuti dengan metanol (IC50 = 18.71 mg/mL) dan air (IC50 = 39.37 mg/mL). 1 hari masa mengekstrak menunjukkan kandungan TAA yang tertinggi dengan nilai IC50 1.92 mg/mL berbanding dengan 2 hari masa mengekstrak (3.05 mg/ml) dan 3 hari masa mengekstrak (3.08 mg/mL). Nisbah pepejal kepada pelarut 1:25 menunjukkan nilai IC50 yang terendah (10.21 mg/mL). Justeru, jumlah aktiviti antioksidan dengan mengunakan nisbah 1:25 adalah yang tertinggi berbanding dengan nisbah pepejal kepada pelarut yang lain.
_______________________________________________________________________________________________________
Cymbopogon citratus (C.citratus), well-known medicinal herb which possess powerful biological activities such as antioxidants. In the present study, maceration technique was used to extract the phenolic compounds of C.citratus. The antioxidant activity (TAA) and total phenolic content (TPC) of extract were determined under various different experimental parameters (solvent type, extraction time and solid-to-solvent ratio). Total phenolic content of C.citratus extract was determined using Folin-Ciocalteu method. The results showed that TPC of ethanol extract was the highest (37.2 mg GAE/g) compared to water (32.8 mg GAE/g) and methanol extract (30.6 mg GAE/g). The optimum time and solid-to-solvent ratio for extraction of phenolic compounds were 2 days and 1:35 respectively. DPPH radical scavenging assay was used to evaluate the antioxidant activity of the plant extract and the results were expressed in term of IC50. The ethanol extract possessed the highest antioxidant activity (IC50 = 12.12 mg/mL) followed by methanol (IC50 = 18.71 mg/mL) and water (IC50 = 39.37 mg/mL). 1 day of extraction time exhibited the highest TAA with the IC50 value of 1.92 mg/mL compared to 2 days (3.05 mg/mL) and 3 days (3.08 mg/mL). Meanwhile, the total antioxidant activity by using 1:25 ratio was the highest among the other solid-to-solvent ratio since it showed the lowest value of IC50 (10.21 mg/mL).
Antioxidant and phenolic content of cymbopogon citratus extracted by maceration method / Nur Aisyah Shafie