Kaedah permukaan tindak balas (RSM) telah digunakan secara meluas dalam
pelbagai eksperimen untuk menilai kesan faktor-faktor yang pelbagai serta
menentukan keadaan yang optimum untuk semua parameter bagi mendapatkan
reaksi yang wajar. Dalam kajian ini, RSM telah digunakan untuk mengoptimumkan
keadaan operasi bagi pengekstrakan propolis Malaysia. Eksperimen telah dijalankan
untuk menganalisis kesan dari pelbagai faktor seperti suhu pengekstrakan, kepekatan
pelarut dan nisbah pepejal-kepada-pelarut atas hasil pengekstrakan propolis. Dalam
hal hasil pengeluaran keseluruhan, tiada satu pun daripada tiga faktor memberi kesan
yang signifikan (p > 0.1). Untuk kajian daripada jumlah kandungan fenolik, nisbah
pepejal-kepada-larutan adalah satu-satunya parameter yang menunjukkan kesan yang
signifikan (p < 0.05). Kepekatan pelarut adalah satu-satunya pembolehubah yang
menyumbang kepada kesan yang signifikan (p < 0.05) pada jumlah flavones yang
dikeluarkan. Dapatan keseluruhan menunjukkan bahawa tiada kesan interaktif yang
ketara dapat diperhatikan antara ketiga-tiga pembolehubah yang dikaji. Hasil uji kaji
yang dijalankan ini menunjukkan bahawa kandungan antioksidan propolis Malaysia
adalah setanding dengan negara-negara jiran, Thailand dan Indonesia. Di samping itu,
propolis Malaysia yang berunsur tropika menunjukkan prestasi yang baik dari segi
kuantiti semasa koleksi kerana ia boleh didapati sepandjang tahun.
_______________________________________________________________________________________________________
Response surface methodology (RSM) had been widely employed in various
experiments to evaluate the effects of factors and determine optimum condition of
parameters for desirable responses. In this research, RSM was applied to optimize
the operating condition for the extraction of the Malaysian propolis. Experiments
were conducted to analyse the impact of various factors such as the extraction
temperature, solvent concentration and solid-to-solvent ratio, on the yield of the
propolis extraction. In the case of the total extraction yield, none of the three factors
gave a significant (p > 0.1) effect. For the study of total phenolic contents, solid-tosolvent
ratio was the only parameter to show a significant (p < 0.05) effect. Solvent
concentration was the only variable which contributed to the significant (p < 0.05)
impact on the total flavones extracted. The overall finding showed that no substantial
interactive effect was observed between the three variables studied. The yield of the
conducted experimentation showed that the antioxidant content of the Malaysian
propolis was comparable to those of the neighbouring countries, Thailand and
Indonesia. In addition, the tropical Malaysian propolis fared well in terms of quantity
during its collection as it is available throughout the year.
Application of response surface methodology to optimise extraction of malaysian propolis / Emily Ooi Shi Yun